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チャックと呼ばれるサブプライムカットの一部
肩の骨の一部が含まれている
やや筋が多いが脂肪分が適度にある風味のよい部位。しゃぶしゃぶ、焼肉など薄切りにする料理に適する。
重量は肉のカットによって異なる場合があります
100%牛ひき肉マハロ 1kg【冷蔵】
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