ヴァルド 粋（イキ）スプマンテ ブリュット

(Valdo Iki Spumante Brut)

繊細な泡立ちと青リンゴの爽やかな香り。和食にも寄り添う、フレッシュで調和のとれた辛口スプマンテ。

■ 主な特徴（Principais características）

• ぶどう品種： グレーラ、ガルガネーガ

• アルコール度数： 約11%

• 醸造方法： シャルマ方式（温度管理されたステンレスタンクで約3ヶ月間の発酵後、瓶内熟成）

• 外観： 緑色を帯びた輝く麦わら色。きめ細かく長く続く泡立ち（ペルラージュ）。

• 香り（アロマ）： 繊細な花やフルーツ、特に青リンゴの香りが際立ちます。

• 味わい： 辛口（ブリュット）。フレッシュで生き生きとした、調和のとれた味わい。

• おすすめの温度： 6℃〜7℃（しっかりと冷やしてお召し上がりください）

■ お召し上がり方とペアリング（Harmonização） 非常に万能で、食前酒（アペリティフ）から軽めのメイン料理まで幅広く合わせられます。お寿司、刺身、天ぷらなどの日本料理（和食）をはじめ、シーフード、焼き魚、サラダなどとの相性は抜群です。