ブラジルの代表料理で、黒いんげん豆とお肉の煮込み料理です。塩漬け肉やソーセージがたっぷり入っています。ごはんにかけ、同じお皿にファロッファやケール、オレンジなどを盛り付けるのが定番。本場の味を知る在日ブラジル人にも大人気のヒット商品です。
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