グアバペスートはブラジルで人気のお菓子です。
ケーキ、ビスケット、パンの詰め物として使用できます。

グアバはビタミンCとポリフェノールが豊富なフルーツです。
ゴイアバダはグァバとお砂糖を煮詰めたジャムのようなもの。
ジャムを通り越して羊羹のような形状に固めたのがゴイアバダです。
そのまま羊かんのように食べても良し、クッキーやパンに練りこんで焼いたり！
グアバソースもレンジで簡単に作れます！
耐熱容器に50gのゴイアバーダと、水50ml入れ、レンジ500wで約1分加熱。
スプーンで少し分解し熱が通りやすくします。
更にレンジ500wで約３０秒加熱。（回りがフツフツしてくる迄）
スプーンでなめらかにソース状にして、保存容器に移して冷蔵庫で冷やしす。
トーストや、パンケーキ、ヨーグルトに、お早めにお召し上がりください。

ブラジルではチーズとゴイアバダをスライスして重ねて一緒に食べる「ロミオとジュリエット」という食べ方があります。
Romeo e Julieta
グアバの甘味と香りとチーズの塩味が絶妙です。パーティやワインのおつまみににも！