エモリエンテ茶は、ペルーの伝統的な飲み物で、消化を助ける効果や抗炎症作用で知られる健康茶です。このお茶は、大麦、亜麻仁、スギナ、アルファルファ、ボルド、チアシード、リコリスの根など、さまざまなハーブや天然の材料を混ぜて作られ、地域や作り手によって使用される材料が異なることがあります。

エモリエンテ茶は、大麦をハーブや種と一緒に煮込み、栄養やミネラルが豊富な濃厚な抽出液を作ることで調理されます。通常は温かい状態で提供されますが、冷やしても楽しめます。また、砂糖や蜂蜜で甘みをつけたり、レモンやパイナップルなどの果汁で風味を加えることもよくあります。

ペルーでは、エモリエンテ茶は特に朝食時や夜に街中で販売されており、消化器系への効果や血糖値の管理、免疫システムのサポートに役立つとされています。
100g