Peru Chef Pimenta Aji Mirasol 65g

Pimenta Panca Peru Chef (Sem Sementes) 65g

Descrição do produto: Pimentas peruanas secas "Aji Panca", sem sementes, com aroma levemente defumado e notas frutadas. Não requer pré-cozimento. Perfeitas para marinadas, molhos e ensopados. Peso líquido: 65 g.

Peru Cheff Aji Mirasol (Aji Amarillo seco sem tripa) 65g

Descrição do produto: Aji Mirasol (Aji Amarillo seco), uma pimenta seca clássica da culinária peruana. Possui um sabor levemente picante e um aroma sutilmente defumado e frutado. Ideal para frutos do mar, sopas, pratos de arroz, molhos e marinadas para carnes e aves. Peso líquido: 65 g.

Descrição do produto: Aji Mirasol é uma pimenta seca ao sol, feita de aji amarillo peruano. Seu sabor levemente picante, aroma sutil defumado e sabor cítrico frutado realçam a riqueza e a cor dos pratos. Como a medula foi removida, é fácil de preparar e pode ser reidratada para fazer pasta, pó ou óleo aromatizante. É versátil e perfeita para uma ampla variedade de pratos, desde frutos do mar e sopas até pratos de arroz como pilaf e risoto, diversos molhos e marinadas para carnes e aves.

Características

• Equilíbrio de sabor picante moderado e fácil de usar
• Aroma sutil, defumado e frutado
• Ótimo para frutos do mar, sopas, pratos de arroz, molhos e marinadas
• Fácil de preparar, tipo sem veias
• Um ingrediente básico na culinária peruana / marca Peru Chef

Como usar

• Reconstituição: Deixe de molho em água morna por 15 a 20 minutos até ficar macio, depois escorra e transforme em uma pasta. Remova a casca, se necessário, para deixá-lo mais liso.
• Torre e moa: Torre levemente em uma frigideira, deixe esfriar e depois moa em um moinho para criar um pó perfumado.
• Óleo aromatizante: aqueça o óleo em fogo baixo para criar um óleo aromático de pimenta. Dica: misture com alho, cominho, sal e vinagre (ou limão) para criar uma base de marinada perfeita para carnes e aves.

Ingredientes: Aji Mirasol Seco (Aji Amarillo)

Método de armazenamento: Evite luz solar direta, altas temperaturas e umidade, e armazene em temperatura ambiente. Após aberto, feche bem e use o mais rápido possível.

Detalhes do produto

• Marca: Peru Cheff
• Nome do produto: Aji Mirasol (seco/sem medula)
• Conteúdo: 65g
• Nível de picante: Suave
• Usos: Frutos do mar, sopas, pratos de arroz, molhos, marinadas, pastas, especiarias
• País de origem: Peru
• Consumir antes de: indicado na embalagem

Receitas Recomendadas

• Molho de frutos do mar Aji Mirasol (para peixes brancos e mariscos)
• Marinada para frango e porco (para grelhar ou assar)
• Temperar sopas (estilo chupé) e ensopados
• Coloração e aromatização de arroz