Nome do produto: Aji Panca (Inteiro) 80g – 

Detalhes do produto: Pimentas secas peruanas levemente picantes (inteiras). Apresentam um aroma sutil defumado e frutado. Ideal para marinadas, molhos e ensopados.
Peso líquido: 80 g.

Descrição do produto: Aji Panca é uma das pimentas típicas da culinária peruana. Secada inteira, apresenta uma cor vermelho-escura, um leve picante, um aroma sutil defumado e um sabor rico e frutado. É perfeita como base para molhos e marinadas, ou para pratos de cozimento lento, e é um complemento versátil para uma ampla gama de receitas autênticas, incluindo anticuchos, adobo, seco e carapulcra. A versatilidade da pimenta inteira a torna atraente: reidrate-a para fazer uma pasta, remova as sementes para ajustar o picante ou toste-a levemente até virar pó, dependendo da sua necessidade.

Características
- Suave picante com aroma defumado e sabor frutado
- Arranjos flexíveis, como reidratação, transformação em pasta, moagem e adição de sabor ao óleo
- Ideal para marinadas, molhos e ensopados
- Cor vermelho escuro e brilho que realçam o sabor dos seus alimentos
- Um ingrediente básico na culinária peruana

Como usar
- Reconstituir: Deixe de molho em água morna por 15 a 20 minutos para amolecer, escorra (remova as sementes, se desejar) e processe até formar uma pasta.
- Torre e moa: Torre levemente em uma frigideira, deixe esfriar e triture até formar um pó perfumado.
- Dê sabor ao óleo: aqueça em fogo baixo para criar um óleo de pimenta perfumado.
Dica: Se quiser reduzir o picante, retire as sementes e a polpa antes de usar.

Ingredientes: Aji Panca Seco (inteiro)

Método de armazenamento: Evite luz solar direta, altas temperaturas e umidade, e armazene em temperatura ambiente. Após aberto, feche bem e use o mais rápido possível.

Detalhes do produto
- Marca: Peru Chef
- Nome do produto: Aji Panka Inteiro (Seco)
- Conteúdo: 80g
- Nível de picante: Suave
- Usos: marinadas, molhos, ensopados, pastas, especiarias
- País de Origem: Peru
- Consumir antes de: impresso na embalagem

Receitas Recomendadas
- Pasta base para anticuchos
- Adobo de frango e porco
- Molho de frutos do mar
- Ensopados e ensopados de legumes