Mahaloh カリオカ豆 500g

インゲン豆の一種で、薄茶色の豆に筋状の斑紋が入っている小ぶりな豆。

ブラジルに住む人たちが日常的にご飯と一緒に食べる料理「フェイジョン」の主材料で、南米で最も親しまれている豆のひとつです。
種皮が薄く滑らかな舌触りで、煮込み料理やスープなどに使用されます。