Um luxuoso molho de ostra que concentra o sabor das ostras. É recomendado não só para o clássico lombo Chinjao (prato chinês), mas também como ingrediente secreto em pratos japoneses e ocidentais. Apenas adicionando um pouco de molho de ostra aos brotos de feijão fritos, você pode mudar instantaneamente o sabor para algo diferente do habitual.