マリアモレ用の調整ミックスは、ゼラチン、砂糖、香料などを含む粉末状の材料で、ブラジルの伝統的なデザート「マリアモレ」を簡単に作ることができます。このミックスにお湯を加え、ふんわりとするまで混ぜてから型に流し込み、固まるまで冷やします。冷えた後、マリアモレを小さく切り分け、通常はココナッツフレークをまぶして仕上げます。その結果、ふわふわとした軽い食感で、マシュマロのようなデザートが完成します。伝統的にはココナッツやバニラ風味で楽しまれます。